04.01.2009. El jamón ibérico se hace delicia en cualquier paladar sea cual sea su denominación de origen. El buen corte, corto y fino, puede potenciar su sabor, textura, color y olor. De Jaime Serra y Rosa Mª Anechina. Ilustración de Jorge Portaz.
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miércoles, 10 de febrero de 2010
El corte pata negra
04.01.2009. El jamón ibérico se hace delicia en cualquier paladar sea cual sea su denominación de origen. El buen corte, corto y fino, puede potenciar su sabor, textura, color y olor. De Jaime Serra y Rosa Mª Anechina. Ilustración de Jorge Portaz.
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